煲仔饭机的维护和拆洗。
只需注意在煲仔饭机不在使用状态时如果炉内还有余温（超过50度以上），电磁煲仔炉直销，请不要把炉盖盖上，以免余温烧坏上盖传感器和硅胶圈造成不必要的损失。
拆洗：把炉盖轴上的不锈钢螺丝扭下，拿出煲仔饭锅盖用清水清洗即可，平时也可以直接用半干毛巾抹试煮饭留下的残留物。
发热盘表面如有脏污请在断电没有余温时用半干毛巾抹试干净。
平时不锈钢面板请用毛巾习惯性的擦拭，以免水分酸碱油盐腐蚀不锈钢面板。
煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，电磁煲仔炉品牌，而广东称砂锅为煲仔，珠海电磁煲仔炉，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第yi 珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕（肉丝）卵脂（蛋）盖饭面表杂味做的，因而更具风味。
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